第２回大空高校収穫祭のお知らせ
お待たせしました！ １０月２９日（土）午前１０時より収穫祭を開催いたします。 当日は、大空高校加工品販売のほか、キッチンカーの出店や バザー、イベントも実施します！ たくさんのご来場をお待ちしております。 収穫祭チラシ（ […]
収穫祭へお越しいただいたお客様への御礼とお詫び
１０月３０日（土）第１回大空高校収穫祭は、お陰をもちまして盛況のうちに終了することができました。 当日は、私たちスタッフの想定をはるかに上回る約５００名の方に来校していただき、加工品につきましては、用意していたほぼ全ての […]
いよいよ本日、大空高校収穫祭です！
いよいよ、大空高校収穫祭当日となりました。 生徒一同、皆さんをお迎えする準備はできております。 ぜひ、大空高校へお越しください！ ＊受付は午前9時45から、開始は午前10時00分からとなります。 ＊混雑が予想されます。長 […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No７
農産加工班では、大空町で現在生産が増えている赤インゲン豆（キタロッソ）で作ったこしあんをたっぷり包んだしっとりどら焼きを製造しました。生地には大空町で生産が盛んな長いもを練りこんでおり、もちもちとした弾力ある食感もPRポ […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No６
肉加工班では、生徒が考案・製造した「オホーツクソーセージ」を今回初めてお客様に販売することになりました！ソーセージにはオホーツク名産のタマネギをたっぷりと使用、生のタマネギと乾燥タマネギを入れることでタマネギ感をたっぷり […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No５
収穫祭にご来校されるお客様に私たちの準備の様子をお伝えします。 今日は、新商品販売コーナーの紹介です。 園芸班では、コロナで花の需要がなくなり、フラワーロスが問題になっているなか、処分される花をプリザーブド […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No４
収穫祭にご来校されるお客様に私たちの準備の様子をお伝えします。 今日は、肉製品の製造（エア抜き）を行いました。 気泡が入っていると、ボイルした時に油が溜まり商品の見た目が悪くなります。その気泡をとるエア抜きは商品の見た目 […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No３
収穫祭にご来校されるお客様に私たちの準備の様子をお伝えします。 今日は、パウンドケーキの製造を行いました。一つ一つ心を込めて手作業で製造しているため、どうしても大量に生産することができず、毎回すぐに完売となります。 今回 […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No２
収穫祭にご来校されるお客様に私たちの準備の様子をお伝えします。 今日は、ネギの収穫・袋詰めをしました。 本校で栽培しているネギは「北の匠」という品種で、最大の特徴は糖度が高く甘みをすごく感じます。土付きの状態での販売のた […]
大空高校収穫祭･･･収穫祭情報No１
収穫祭にご来校されるお客様に私たちの準備の様子をお伝えします。 今日は、シクラメンの販売準備を行いました。 低温多湿になるこの時期、シクラメンに襲い掛かるのは「灰色かび病」です。 名前のとおりシクラメンの葉や花に灰色のカ […]